A dieta de 6 pétalas é um alimento de emagrecimento de 6 dias com alternância diária de alimentos ricos em proteínas e carboidratos. Uma amostra do cardápio para todos os dias e a adesão aos princípios da alimentação contribuem para a perda de peso e diminuição do volume corporal em um curto espaço de tempo.
Nos dias de proteína da dieta, em decorrência da deficiência de carboidratos, o nível de glicogênio diminui, o que provoca o processo de queima de gordura devido ao uso de lipídios para fornecer energia ao organismo.
Os carboidratos em vegetais, frutas e cereais não causam deposição de gordura, pois são usados para repor os estoques de glicogênio e manter as funções vitais do corpo humano.
Regras fundamentais
Para perder peso rapidamente e reduzir o volume corporal, você deve seguir estritamente as regras básicas da dieta de 6 pétalas:
- não consuma mais do que 600 gr. alimento proteico, 1500 gr. vegetais, 300 gr. cereais no dia correspondente;
- as porções de comida devem ser pequenas - cerca de 150 gr. produtos proteicos ou cereais e até 500 gr. fruta;
- limitar a quantidade de sal ao mínimo;
- beba 2, 5 litros de água por dia.
Para tornar a dieta mais eficaz, os carboidratos simples são completamente excluídos do menu, o que pode levar a um ganho de peso rápido:
- açúcar e produtos com açúcar na composição;
- café;
- bebidas doces;
- produtos de farinha branca;
- ketchup;
- maionese;
- mostarda.
Características da dieta
A base da dieta da dieta de 6 pétalas são peixes, vegetais, frango, cereais, requeijão e frutas dias, dispostos nesta ordem com o propósito de alternância diária de proteínas e carboidratos.
Dia do Peixe. O peixe é a fonte mais valiosa de proteínas, gorduras saudáveis (ômega 3) e vitaminas (A, E, H, C, PP). O peixe também contém iodo, zinco, selênio e cálcio. Na dieta, deve-se dar preferência a variedades com baixo teor de gordura, como:
- carapau;
- salmão Rosa;
- pescada;
- arenque;
- atum;
- arenque;
- dourada;
- truta;
- peixe-gato;
- carpa;
- salmão.
É permitido comer exatamente 600 gramas de peixe cozido no vapor ou assado.
Dia vegetal. A dieta envolve o uso de vegetais de baixa caloria e sem amido que não contribuem para o ganho de peso. O alto teor de fibras nos vegetais leva à diminuição dos níveis de colesterol e de açúcar no sangue, remove toxinas e nutre a microflora intestinal benéfica.
O menu pode incluir vegetais cozidos, cozidos e assados, caldos, sopas ou smoothies, vegetais frescos na forma de uma salada temperada com azeite.
É importante saber que o uso de batatas em uma dieta de 6 pétalas é limitado devido à grande quantidade de amido na composição. É permitida uma pequena porção de batata (até 100 gramas), cozida uniformemente ou assada.
Dia do frango. A composição da carne de frango inclui proteínas, fósforo, magnésio, potássio, vitaminas do grupo B. Para diversificar o cardápio da dieta, pode-se preparar caldo, assar frango com temperos, fazer uma canja de creme de carne de frango.
Dia de grãos. Nesse estágio, a dieta inclui apenas grãos inteiros (trigo sarraceno, cevada, bulgur, aveia, arroz integral), que contêm muitos nutrientes valiosos e são carboidratos complexos, pois são absorvidos lentamente e fornecem energia ao corpo por um longo tempo.
Além dos cereais, é permitido comer pão integral ou de centeio (até 100 gramas) e um copo de kvass.
Dia da coalhada. O cardápio de dieta usa queijo cottage 2-3, 8% de gordura (mas não sem gordura) na forma de uma mistura de iogurte com canela ou baunilha, iogurte sem açúcar e aditivos, leite.
O queijo cottage proporciona uma sensação de saciedade duradoura devido ao seu alto teor de proteínas, e também é uma fonte útil de minerais necessários para o corpo (magnésio, cálcio, sódio, ferro), vitaminas e bactérias lácticas.
O dia da fruta completa a dieta de 6 pétalas, durante a qual é recomendado comer pequenas porções de 200-300 gramas 5-6 vezes, enquanto você pode comer todos os tipos de frutas e bagas disponíveis na temporada:
- maçãs, peras;
- laranjas, tangerinas;
- uva;
- bananas - limitado;
- abacaxi, romã, toranja;
- cereja, cereja doce, morango.
O valor nutricional das frutas, como os vegetais, está nos seus altos níveis de fibras e no conteúdo de diferentes grupos de vitaminas. É importante lembrar que frutas doces contêm muito açúcar, portanto, você deve dar preferência a variedades mais ácidas e seguir estritamente a ingestão diária total de frutas e bagas - até 1, 5 kg.
Amostra de menu de dieta de 6 pétalas
Seguindo o princípio da alternância de proteínas e carboidratos, ao planejar um cardápio diário para uma dieta de 6 pétalas, é necessário utilizar pratos preparados com alimentos permitidos, enquanto a dieta deve incluir 3-4 refeições sem lanches.
Peixe
- Desjejum: Filé de pescada cozido (200 g);
- Petisco: Peixe assado com especiarias (200 g);
- Almoço: caldo de peixe;
- Jantar: Purê de filé de peixe com adição de caldo (200 g).
Vegetal
- Café da manhã: Salada de beterraba fervida;
- Lanche: Couve-flor com cenoura cozida no vapor;
- Almoço: Abobrinha com repolho cozido, batata cozida em seu uniforme;
- Jantar: Salada de repolho à Pequim.
Frango
- Café da Manhã: Filé cozido;
- Lanche: Caldo de galinha com especiarias e endro;
- Almoço: Filé Assado;
- Jantar: Caldo com parte do filé cozido.
Cereal
- Café da manhã: Trigo sarraceno cozido;
- Lanche: Um copo de kvass;
- Almoço: Bulgur com especiarias, uma fatia de pão integral;
- Jantar: Arroz integral.
Coalhada
- Café da manhã: Coalhada com canela, chá;
- Lanche: Iogurte;
- Almoço: Coalhada com iogurte;
- Jantar: Requeijão, chá.
Fruta
- Café da manhã: Maçãs assadas;
- Lanche: 100 gr. bagas;
- Almoço: Salada de frutas de maçã, pêra, kiwi e banana;
- Jantar: Tangerinas.
Receitas
Apesar de a dieta ser limitada, receitas simples podem ser utilizadas no preparo de deliciosas refeições, levando-se em consideração as recomendações para a escolha dos alimentos.
Truta assada
Ingredientes: 800 g de truta, limão, cebola, salsa, noz-moscada.
O peixe é limpo de escamas, lavado e cortado em porções. Em seguida, o peixe é salgado e polvilhado com o suco de meio limão. A truta preparada é deixada a marinar durante 20-25 minutos.
Descasque e corte a cebola em meias rodelas e corte a metade do limão em rodelas finas. Em uma assadeira coloque papel alumínio para assar, e em cima do "travesseiro" de cebolas, pedaços de truta com rodelas de limão e polvilhe com noz-moscada. A folha é então embrulhada para cobrir a parte superior da truta.
O peixe é assado no forno a 180 graus por 40 minutos. Polvilhe com salsa picada antes de servir.
Ensopado de legumes
Para cozinhar, você vai precisar de uma abobrinha média, um pequeno repolho branco, 2 pimentões e 2 tomates, cenouras e cebolas.
A abobrinha deve ser descascada e cortada em pedaços, repolho picado, pimenta cortada em tiras. Em seguida, os ingredientes são misturados, meio copo de água é adicionado, salgado e cozido em fogo médio por 20 minutos.
Enquanto o guisado está estufado, pique a cebola, pique as cenouras e tempere com uma colher de chá de óleo vegetal. Nesta altura, os tomates são escaldados, descascados, picados no puré de batata e adicionados à frigideira ao molho, que é cozido durante 5 minutos.
Em seguida, misture os vegetais, acrescente os temperos e cozinhe o prato em fogo baixo por mais 5-7 minutos. Polvilhe com ervas frescas antes de servir.
Pimenta recheada
Ingredientes necessários: pimentão doce - 6-8 peças, repolho branco - 300 g, 2 cenouras, 2 cebolas, 1 colher de sopa. uma colher de pasta de tomate, óleo vegetal, pimenta-do-reino, manjericão.
Corte a cebola em meias argolas e refogue em um pouco de óleo por 5-7 minutos. Pique o repolho finamente e corte as cenouras em tiras e cozinhe junto com a cebola por baixo da tampa, adicionando 100 ml de água. Adicione a pasta de tomate, sal e temperos ao prato e cozinhe por 15-20 minutos.
Os pimentões são lavados, descaroçados e recheados com repolho cozido. Espalhe o papel alumínio em uma assadeira, espalhe a pimenta preparada e embrulhe as pontas.
A pimenta é assada no forno por 20 minutos. Polvilhe com salsa verde ou endro antes de servir.
Peito de frango assado com temperos
Ingredientes para o prato: peito de frango - 1 unid. , 1 colher de sopa. eu. azeite, pimenta, ervas.
Preparação: o peito é lavado e polvilhado com sal, pimenta, manteiga e ervas aromáticas por todos os lados. Em seguida, o frango é coberto com papel alumínio e deixado marinar na geladeira por 30 minutos.
Depois de marinado, o peito é colocado em uma luva para assar. O frango é cozido em forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus por vinte minutos.
Quinoa em fogo lento
Ingredientes: 100 g de quinua, cominho, cúrcuma, sal a gosto.
As sêmolas são bem lavadas e depois deixadas em infusão em água por 5-6 horas para remover o amargor. A quinua é então enxaguada novamente e colocada na tigela multicooker com a adição de água. O mingau é cozido no modo "Arroz" por 25 minutos.
Após o cozimento, adicione uma pequena quantidade de sal, açafrão e sementes de cominho ao mingau. Polvilhe com ervas.
Iogurte Grego Espesso
Para se preparar, são necessários 2 litros de leite, 4 colheres de sopa de iogurte natural ou uma cultura de fermento em farmácia.
O leite pasteurizado é aquecido a uma temperatura de 50 graus (até que o vapor comece a subir do leite) e o leite fresco - até 90 graus (até que a primeira espuma apareça). Em seguida, o fermento é adicionado ao leite (o leite quente deve ser resfriado a 50 graus), coberto com uma tampa, enrolado em cima com uma toalha e deixado por 4-5 horas.
Decorrido esse tempo, o recipiente com o iogurte é cuidadosamente colocado na geladeira por mais 2 a 3 horas. Para obter uma consistência mais espessa, passe o iogurte por um pano de algodão dobrado em 3 camadas por 3 horas.
O iogurte grego é servido com queijo cottage ou ervas. A vida útil do prato é de 5-6 dias.
Saindo da dieta
Após completar a dieta, você deve seguir algumas regras nutricionais para manter os resultados de emagrecimento alcançados. Em primeiro lugar, recomenda-se continuar a excluir do menu produtos que contenham açúcar e produtos feitos com farinha branca. Também é necessário aderir a quatro refeições diárias sem lanches entre as refeições.
No café da manhã e no almoço, pode-se preparar mingaus com carne, peixe, frango, um sanduíche de pão integral com queijo, ovos mexidos. Para o chá da tarde, frutas são permitidas, e para o jantar você pode preparar uma salada com frango ou peixe.
A quantidade de carboidratos simples na dieta após a dieta de 6 pétalas deve ser rigorosamente controlada e não exceder a dose diária de 200-300 kcal, a fim de evitar a ocorrência de edema e ganho de peso devido à água e gordura.
Vantagens e desvantagens
A Dieta das 6 Pétalas é uma forma eficaz de perder peso graças aos seguintes benefícios:
- perda de 500 gr. até 1, 5 kg por dia;
- rápida perda de peso, que está associada à remoção ativa de água do corpo como resultado de uma diminuição na quantidade de glicogênio no corpo (uma molécula de glicogênio se liga a quatro moléculas de água);
- um plano nutricional de curto prazo, que permite continuar a fazer dieta para manter o peso.
Como qualquer restrição, a dieta tem uma série de desvantagens que podem afetar o estado físico e psicológico do corpo:
- ganho de peso após o cancelamento da dieta e retorno dos carboidratos rápidos à dieta;
- o aparecimento de fadiga, irritação, falta de força;
- a falta de gorduras saudáveis na quantidade necessária no cardápio, o que pode afetar o funcionamento do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
O uso de dieta é contra-indicado na presença de doenças graves dos sistemas digestivo, excretor e endócrino, tais como:
- gastrite, pancreatite, úlcera estomacal, úlcera duodenal;
- diabetes;
- inflamação crônica da vesícula biliar;
- anemia.
Você não pode fazer dieta durante a gravidez e lactação, doenças infecciosas, infecções virais respiratórias agudas.